ЗЛАТЕН МЕДАЛ ЗА ВКУС И КАЧЕСТВО ЗА НАЙ-ДОБРИТЕ ФЕРМЕРСКИ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

ЗЛАТЕН МЕДАЛ ЗА ВКУС И КАЧЕСТВО ЗА НАЙ-ДОБРИТЕ ФЕРМЕРСКИ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

by in Акценти, Събор 2024 20.05.2024
Златен медал за вкус и качество ще получат най-добрите млечни продукти във фермерския конкурс на предстоящия Националния събор на овцевъдите в България.
 
Конкурсът ще е в първия ден на събора – 24 май и в него ще могат да участват животновъди, преработващи собствено овче/козе мляко и участващи в специализираното изложение под мотото „Българските храни от български суровини“. Фермерите ще могат да представят в конкурса неограничен брой и вид от своята продукция.
 
Специалният знак за качество ще се връчва в седем категории:
1️⃣ фермерско овче сирене;
2️⃣ фермерско козе сирене;
3️⃣ фермерски кашкавал от овче мляко;
4️⃣ фермерски кашкавал от козе мляко;
5️⃣ оригинален продукт от овче мляко;
6️⃣ оригинален продукт от козе мляко;
7️⃣ овче кисело мляко.
 
Продуктите ще се оценяват за плътност, структура, цвят, масленост и вкус от жури с участието на водещи експерти от Министерство на земеделието и храните, БАБХ, НОКА и др.
 
Златният медал ще има и графичен еквивалент, който отличените производители ще могат да поставят и върху опаковката на съответния продукт.
 
Той ще гарантира на потребителите, както високото качество млечно изделие, така и произход от ферма, преработваща собствена суровина.