ИСТИНСКО РОДОПСКО ЧЕВЕРМЕ

ИСТИНСКО РОДОПСКО ЧЕВЕРМЕ

by in Акценти, Събор 2024 01.04.2024

За да стане агнешкото чеверме крехко, сочно и вкусно са необходими между 5 и 6 часа бавно въртене и периодично поливане с мазнина за идеална коричка. Дървата за жарта трябва да са сух дъб или бук, а животното да тежи между 15-17 кг. Добре приготвеното агнешко първо се познава по лесното отделяне на костите.

Истинско родопско чеверме, направено от най-добрите майстори, можете да опитате на 24, 25 и 26 май до Петропавловския манастир край Арбанаси, когато Националният събор на овцевъдите в България ще събере заедно най-добрите майстори и най-чистите храни от български суровини!