СЪСТЕЗАНИЕ ПО МАЙСТОРСКО РЯЗАНЕ НА ОВЧИ СУДЖУК
Кулинарният спец Ути Бъчваров и тази година ще ръководи най-табиетлийското състезание на събора – по майсторско рязане на овчи суджук.
Овчият суджук е истински деликатес, носещ аромата и вкуса на българската традиционна кухня. Според Ути, тайната е в добрата стара рецепта, а вкусът му се разгръща най-добре, когато е нарязан тънко и с прецизност.
Рязането на сухо мезе на тънко е кулинарна дисциплина, в която най-важни са финесът и усетът – без ограничения за пол и възраст.
Къде: кулинарната зона
Кога: 30 май (петък), от 13:00 до 14:00 ч.
Записвания: на място, преди началото
Дъските и острите ножове ще бъдат осигурени от Ути, който ще следи внимателно всяко движение и ще награди най-добрите резачи на този вкусен специалитет.
